|
三浦三崎のいか釣り漁師の女房が作る
日本海産の 手開き、 天日干しのいかの一夜干し
「しおさいの華」(※）画像クリックすると拡大します
いか釣り船の船上で開いたいかの味は格別なものです。陸でもその味が出せないものかと試行錯誤の上、ようやく出来上がりました。
この一夜干しは、お刺身用に船上急速冷凍をしたいかで、船上で開く味により近づくよう工夫致しました。
焼くだけでなく、炒め物の具 天ぷら お好み焼きなど生いかと同様な使い方ができます。
お召し上がりくだされば、どなた様も納得していただけることと存じます。
1枚 350円（税込） 3枚 1,000円（税込）
|
